Já fez pereveca? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pereveca
Ingredientes
Recheio
- 500 g de amendoim torrado e moído
- 1 kg de banana assada, aferventada e moída
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Cravo, canela e noz-moscada em pó a gosto
- Cachaça a gosto
Massa da pereveca
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- Farinha de trigo até dar o ponto
Modo de preparo da pereveca
Recheio da pereveca
- Primeiro misture todos os ingredientes.
- Em seguida acrescente por último a cachaça.
Massa
- Então reserve a farinha e misture os demais ingredientes em uma tigela.
- Aos poucos e enquanto mistura, vá adicionando farinha até a massa ficar lisa e se soltar das mãos.
- Assim sove por uns 2 minutos e divida a massa em 2 ou mais porções (pese se for vender).
- Em seguida abra a massa em retângulo e espalhe o recheio com uma colher ou espátula (utilize a mesma quantidade de massa e recheio para cada pão).
- Enrole como rocambole e disponha em assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
- Por fim asse em forno médio pré-aquecido (180 °C) por cerca de 50 minutos (dependendo do tamanho) ou até dourar.
- Sirva morno ou frio.
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