Pudim de baunilha prático
Já fez pudim de baunilha prático? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pudim de baunilha prático
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 4 ovos
- Calda de caramelo (você pode comprar pronta ou fazer com açúcar)
Modo de preparo do pudim de baunilha prático
- Primeiro coloque a xícara de açúcar em uma panela em fogo médio.
- Então deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente, até que ele se transforme em um caramelo dourado.
- Cuidadosamente, despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo. Gire a forma para cobrir também as laterais.
- Por fim deixe a forma de lado para que o caramelo endureça enquanto você prepara o pudim.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida em uma panela, aqueça o leite até que comece a ferver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Logo após em uma tigela grande, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
- Adicione a essência de baunilha aos ovos e misture.
- Então gradualmente, adicione o leite aquecido aos ovos, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem.
- Primeiro despeje a mistura de pudim na forma caramelizada.
- Em seguida coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até atingir aproximadamente a metade da altura da forma de pudim. Isso ajuda a cozinhar o pudim em banho-maria, permitindo um cozimento suave e uniforme.
- Com cuidado, coloque a assadeira com a forma de pudim e a água quente no forno pré-aquecido.
- Por fim asse o pudim por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que ele esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve-o à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem gelado.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor das bordas para soltá-lo.
- Logo após coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, batendo levemente para ajudar a soltar o pudim.
- A calda de caramelo irá escorrer sobre o pudim, formando uma deliciosa cobertura.
- Em seguida corte em pedaços e sirva gelado. Aproveite o seu delicioso pudim de baunilha!
Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar com base em diferentes fornos, por isso, fique de olho para garantir que o pudim não cozinhe demais.
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