Já fez Pudim de Tapioca Granulada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Pudim de Tapioca Granulada
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 litro de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 garrafinha de leite de coco 200ml
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de tapioca granulada
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo do Pudim de Tapioca Granulada
- Em uma panela, misture o leite, a tapioca granulada, o açúcar e a essência de baunilha.
- Em seguida leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (10 a 15 minutos).
- Então retire do fogo, misture a manteiga e reserve.
- Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
- Logo após adicione o mingau de tapioca e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida despeje na forma previamente caramelizada (ver receita da calda abaixo).
- Leve para assar, em banho-maria, em forno preaquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora.
- Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.
- Sirva gelado.
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