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Pudim de Tapioca Granulada

pudim de tapioca granulada
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Já fez Pudim de Tapioca Granulada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Pudim de Tapioca Granulada

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 garrafinha de leite de coco 200ml
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de tapioca granulada
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo do Pudim de Tapioca Granulada

  1. Em uma panela, misture o leite, a tapioca granulada, o açúcar e a essência de baunilha.
  2. Em seguida leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (10 a 15 minutos).
  3. Então retire do fogo, misture a manteiga e reserve.
  4. Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
  5. Logo após adicione o mingau de tapioca e mexa até obter uma mistura homogênea.
  6. Em seguida despeje na forma previamente caramelizada (ver receita da calda abaixo).
  7. Leve para assar, em banho-maria, em forno preaquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora.
  8. Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.
  9. Sirva gelado.

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