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Bobó de Frango

bobó de frango
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Já fez Bobó de Frango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bobó de Frango

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • sal a gosto
  • 3 colheres de óleo
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • 4 tomates bem maduros (sem pele) picados
  • 1kg de mandioca cozida picada
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 2 colheres de azeite de dendê
  • molho de pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de coentro picado

Modo de Preparo do Bobó de Frango

  1. Primeiro tempere o frango com sal e frite no óleo.
  2. Logo após adicione o alho, a cebola, o tomate e cozinhe em fogo baixo.
  3. Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê.
  4. Assim adicione ao refogado, adicione o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.
  5. Em seguida, adicione o azeite de dendê, pimenta e coentro.
  6. Por fim mexa novamente, ajuste o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.
  7. Sirva com arroz branco e mandioca frita.

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