Já fez Bobó de Frango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Bobó de Frango
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- sal a gosto
- 3 colheres de óleo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 4 tomates bem maduros (sem pele) picados
- 1kg de mandioca cozida picada
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 garrafa de leite de coco
- 2 colheres de azeite de dendê
- molho de pimenta a gosto
- 1/2 xícara de coentro picado
Modo de Preparo do Bobó de Frango
- Primeiro tempere o frango com sal e frite no óleo.
- Logo após adicione o alho, a cebola, o tomate e cozinhe em fogo baixo.
- Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê.
- Assim adicione ao refogado, adicione o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.
- Em seguida, adicione o azeite de dendê, pimenta e coentro.
- Por fim mexa novamente, ajuste o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.
- Sirva com arroz branco e mandioca frita.
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