Bolinho de chuva sequinho simples e fácil
Já fez bolinho de chuva sequinho simples e fácil? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolinho de chuva sequinho simples e fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- ½ xícara de açúcar (75 g)
- 2 colheres (chá) de fermento químico
- 2/3 de xícara de leite (160 ml)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (ou raspas de 1 limão ou de 1 laranja)
- 2 ovos
- 900 ml de óleo vegetal pra fritar
- Açúcar e canela pra polvilhar
Modo de preparo do bolinho de chuva sequinho simples e fácil
- Primeiro em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- Logo após junte o leite, a baunilha e os ovos e mexa só até conseguir uma massa lisa e homogênea, pois se misturar demais o bolinho fica pesado (a massa parece pesada, mas é assim mesmo).
- Assim aqueça o óleo numa panela média ou numa frigideira de paredes altas até começar a borbulhar nas laterais.
- Então diminua o fogo pra manter o óleo nem quente demais (os bolinhos escurecem por fora, mas ficam crus por dentro) e nem frio (os bolinhos encharcam).
- Em seguida com 2 colheres de chá, pingue no máximo uns 8 montinhos de massa por vez no óleo.
- Sempre banhando com a escumadeira, frite até que os bolinhos estejam firmes e dourados.
- Por fim deixe escorra sobre papel absorvente por uns 2 minutos e polvilhe com açúcar e canela.
- Sirva em seguida.
Pra conseguir bolinhos bem cozidos, é importante começar aquecendo o óleo até surgirem bolinhas nas laterais.
Nessa hora, a gente diminui o fogo pra que o óleo esquente demais, mas controlando pra que ele não esfrie, pois os bolinhos ficam encharcados se o óleo esfriar e ficam escuros e cascudos por fora e crus no centro se o óleo esquenta demais.
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