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Bolo de Batata Doce com Coco

bolo de batata doce com coco
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Já fez Bolo de Batata Doce com Coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo de Batata Doce com Coco

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara e meia de batata-doce cozida e amassada
  • 2 xícaras de farinha de trigo já peneirada
  • 3 claras
  • 1 xícara da água do cozimento da batata-doce
  • 1 xícara de coco ralado
  • 2 colheres de chá de fermento
  • Manteiga para untar a forma
  • Farinha de trigo para polvilhar a forma

Modo de Preparo do Bolo de Batata Doce com Coco

  1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. Logo após bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira.
  3. Em seguida, adicione a batata-doce, a farinha já peneirada e a água, batendo bem.
  4. Acrescente o coco ralado.
  5. Por fim, coloque as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher.
  6. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada, asse por 40 minutos ou até dourar.

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