Bolo de beterraba - Receitas de Tudo

Já fez bolo de beterraba? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo de beterraba

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de bolo com manteiga e farinha.
Em seguida no liquidificador, bata a beterraba cozida até obter um purê homogêneo. Reserve.
Então em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo vegetal e a essência de baunilha, e misture bem.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture-os.
Logo após adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Acrescente o purê de beterraba à massa do bolo e misture bem.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Por fim retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Logo após esfriar, você pode decorar o bolo com cobertura de sua preferência, como glacê de chocolate ou cream cheese.

Aproveite o seu delicioso bolo de beterraba!