Bolo de chocolate com morango

Já fez bolo de chocolate com morango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo de chocolate com morango

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 23cm de diâmetro.
Em seguida em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture bem e reserve.
Logo após em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha, e misture bem.
Assim gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com a água quente. Mexa até obter uma massa homogênea.
Então despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Para fazer a cobertura e recheio de ganache de chocolate, coloque o chocolate picado em uma tigela.
Assim aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver e, em seguida, despeje sobre o chocolate.
Deixe descansar por alguns minutos e mexa até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Em seguida reserve um pouco da ganache para a cobertura do bolo e use o restante para o recheio.
Logo após corte o bolo ao meio, espalhe uma camada de ganache de chocolate e coloque fatias de morango sobre ela. Cubra com a outra metade do bolo.
Por fim cubra o bolo com a ganache reservada e decore com morangos inteiros, se desejar. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar a cobertura antes de servir.