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Cheesecake de Limão Fácil

cheesecake de limao facil
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Já fez Cheesecake de Limão Fácil? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Cheesecake de Limão Fácil

Ingredientes

Base

  • 250g de biscoito Maria triturado
  • 8 colheres de sopa de manteiga sem sal

Para o Cheesecake

  • 1 kg de cream cheese
  • 1 e 1/4 xícara de açúcar
  • 3 colheres de raspas de limão
  • 2 colheres de essência de baunilha
  • 3 colheres de amido de milho
  • 1/3 xícara de creme de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara de suco de limão

Para Decorar o Cheesecake de Limão Fácil

  • Chantilly pronto (opcional)
  • rodelas de limão

Modo de Preparo do Cheesecake de Limão Fácil

  1. Primeiro em uma tigela, misture o biscoito triturado e a manteiga.
  2. Logo após unte o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 30 cm com a mistura de biscoito e reserve.
  3. Em seguida na batedeira, bata o cream cheese até ficar homogêneo.
  4. Então adicione as raspas de limão e o açúcar, misture bem.
  5. Assim adicione o extrato de baunilha, amido de milho e creme de leite e mexa até combinar.
  6. Em seguida adicione os ovos e as gemas, um a um, batendo sempre. Acrescente o suco de limão.
  7. Por fim despeje essa mistura na assadeira, espalhe sobre a mistura de biscoito.
  8. Então como vamos assar em banho-maria, cubra o fundo e as laterais da forma com papel alumínio para garantir que não entre água no cheesecake.
  9. Logo após asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180ºC, por 1 hora.
  10. Em seguida retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  11. Decore com chantilly e rodelas de limão.

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