Croquete de mandioca com salame

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Já fez croquete de mandioca com salame? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de croquete de mandioca com salame

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio do croquete de mandioca com salame

  • 1 xícara (chá) de salame triturado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsa desidratada

Modo de preparo do croquete de mandioca com salame

  1. Primeiro em uma tigela, misture a mandioca fria, os ovos, a farinha, o queijo parmesão e o sal até dar o ponto de enrolar.
  2. Assim se necessário acrescente mais farinha.
  3. Então em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, modele as bolinhas e recheie porções de massa, modelando o croquete.
  4. Logo após passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
  5. Por fim escorra em papel absorvente e sirva.

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