Fondue de queijo

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Já fez fondue de queijo? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de fondue de queijo

Ingredientes

  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • 300 g de queijo Gruyère ralado grosso
  • 200 g de queijo Emmenthal ralado grosso
  • 200 g de queijo Estepe ralado grosso
  • 180 ml de vinho branco seco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo do fondue de queijo

  1. Primeiro em uma panela para cozinhar o fondue.
  2. Em seguida esfregue o alho no fundo e na lateral de uma panela.
  3. Logo após descarte o alho, junte os queijos e o vinho (reserve um pouco do vinho para finalizar) à panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter.
  4. Assim acrescente o vinho reservado, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto e mexa até incorporar.
  5. Por fim transfira para o aparelho de fondue e sirva com pão cortado em cubos.
  6. Gosto muito do pão italiano ou ciabatta.

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