Mini pastel tipo travesseirinho
🥟 Massa para risole
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 tablete de caldo de galinha (ou sal a gosto)
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o caldo.
- Leve ao fogo até ferver.
- Abaixe o fogo e adicione a farinha de uma vez só.
- Mexa bem até formar uma massa que desgruda da panela.
- Deixe esfriar um pouco e sove até ficar lisa.
🧄 Recheio (exemplo de frango):
- Frango cozido e desfiado
- Alho e cebola
- Sal, pimenta e cheiro-verde
- Um pouco de requeijão (opcional, pra ficar cremoso)
Refogue tudo e deixe bem sequinho.
✋ Montagem:
- Abra a massa com rolo.
- Corte em círculos (ou faça na mão).
- Coloque o recheio e feche no formato da foto (tipo travesseirinho).
- Pressione bem as bordas.
🍳 Empanar e fritar:
- Passe no ovo batido
- Depois na farinha de rosca
- Frite em óleo quente até dourar
💡 Dica:
Se quiser deixar igualzinho ao da foto, faça eles pequenos e bem fechadinhos — isso dá esse formato “gordinho”.
