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Moqueca

moqueca
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Já fez Moqueca? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Moqueca

Ingredientes

  • 1 kg de cação em pedaços
  • 1 fatias de pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1 pimentão amarelo em rodelas
  • 1 tomate em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 fio de azeite
  • Molho Shoyu
  • vinagre (ou limão)
  • açafrão
  • sal
  • Pimenta do reino
  • 1 maço de coentro, ou cheiro verde e cebolinha
  • 1 tablete de caldo de peixe, ou camarão, ou frango)
  • 1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de Preparo da Moqueca

  1. Primeiro em uma panela coloque uma camada de cebola, tomate e pimentão colorido no fundo.
  2. Em seguida coloque os filés de peixe.
  3. Então tempere com um fio de azeite, um pouco de vinagre ou limão, regue com molho de shoyu, uma pitada de sal, uma pitada de açafrão, uma pitada de pimenta do reino, ou molho de pimenta.
  4. Logo após adicione um tablete de caldo de peixe à panela.
  5. Assim coloque as rodelas restantes de cebola, tomate e pimentões.
  6. O peixe pega tempero muito fácil o que o torna delicioso. Então adicione um pouco de cada ingrediente (sal, vinagre, azeite, molho de shoyu, pimenta, açafrão).
  7. O peixe vai soltar água dele mesmo. Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar macio.
  8. Tome cuidado para não cozinhar demais e desmanchar os pedaços.
  9. Se necessário adicione um pouco de água filtrada.
  10. Por fim quando o peixe estiver cozido, tempere com coentro e cebolinha e despeje o leite de coco.

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