Muffin de espinafre rápido prático e saudável

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Já fez muffin de espinafre rápido prático e saudável? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de muffin de espinafre rápido prático e saudável

Ingredientes

  • 2 e ¾ de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó
  • 2 colheres de chá de sal
  • ¾ de xícara de chá de leite integral
  • ½ xícara de chá de óleo vegetal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 tomate cortado em cubinhos sem sementes
  • espinafre cru picado (o quanto baste)
  • 150g de queijo feta ou queijo coalho
  • parmesão ralado (a gosto)

Modo de preparo do muffin de espinafre rápido prático e saudável

  1. Primeiro em uma tigela, misture o açúcar, o sal, o fermento e a farinha.
  2. Então em outra tigela, adicione o leite, o óleo e os ovos e misture muito bem.
  3. Em seguida despeje a tigela com os secos aos poucos na tigela com o leite, sem parar de mexer.
  4. Assim ainda enquanto mistura, junte o espinafre, o queijo, o tomate e o parmesão.
  5. Logo após mexa até formar uma massa levemente grudenta.
  6. Distribua a massa em forminhas de silicone ou em forminhas de metal untadas e enfarinhadas.
  7. Polvilhe por cima queijo ralado a gosto.
  8. Por fim leve ao forno médio, pré-aquecido, e asse por aproximadamente 30 minutos.
  9. Delicie-se com seus saborosos e apetitosos muffins.

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