Pão caseiro super macio e quentinho

Se você quer um pão caseiro super macio e quentinho, esta receita é simples e costuma dar um pão bem fofinho:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo (aprox. 4 xícaras)
• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 250 ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo

Modo de preparo do pão caseiro super macio e quentinho

1. Misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Acrescente o ovo, a manteiga e o sal.
3. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
4. Sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
5. Cubra e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Modele o pão e coloque em uma forma untada.
7. Deixe crescer novamente por 30 a 40 minutos.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até dourar.

Segredo para ficar super macio

• Use leite em vez de água.
• Não coloque farinha em excesso; a massa deve ficar levemente macia.
• Pincele manteiga assim que o pão sair do forno.

Sirva ainda morno, com manteiga derretendo por cima.