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Pão de Queijo Mineiro

pão de queijo mineiro
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Já fez Pão de Queijo Mineiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes

  • 6 un Ovos (pode utilizar até 8)
  • 250 ml Leite Integral
  • 250 ml Óleo de Milho
  • 1 kg Povilho Azedo
  • 1 colher de sopa Sal
  • 500 g Queijo Meia Cura Ralado

Modo de Preparo do Pão de Queijo Mineiro

  1. Primeiramente, coloque o polvilho em uma tigela e reserve.
  2. Em uma panela, misture o leite integral, os ovos, o óleo de milho e o sal.
  3. Leve ao fogo alto, até a mistura levantar fervura.
  4. Desligue o fogo e coloque a mistura sobre o polvilho (esse processo se chama escaldar o polvilho).
  5. Misture bem com uma colher pau e reserve até esfriar (aproximadamente 20 minutos).
  6. Em seguida sove a massa até ela ficar bem lisinha.
  7. Adicione o queijo meia cura ralado e misture bem com as mãos.
  8. A massa fica bem úmida e um pouco pegajosa, mas é normal.
  9. Logo depois unte as mãos com óleo e modele bolinhas do tamanho que desejar.
  10. Coloque os pães de queijo modelados em uma forma (não precisa untar), deixando o espaço de 1 dedo entre eles, pois eles vão crescer.
  11. Em conclusão, leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até eles dourarem.
  12. Retire do forno e sirva em seguida.

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1 comentário em “Pão de Queijo Mineiro”

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