Já fez Torta Cremosa de Coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Torta Cremosa de Coco
Ingredientes – Massa
- 2 xicaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 120 g de margarina gelada
- 1 ovo pequeno batido
Para o Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 1 vidro de leite de coco 200ml
- 3 gemas
- 3 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar
Para a Cobertura
- 1 xicara de chá de água
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 3 claras
- 2 colheres de sopa de suco de limão coado
Modo de Preparo da Torta Cremosa de Coco
- Misturar a farinha o açúcar em seguida a margarina até formar uma farofa.
- Acrescentar o ovo aos poucos e assim misturar até ficar uma massa lisinha.
- Levar para descansar na geladeira por 15 minutos.
- Logo depois esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removível de 20 cm.
- Em seguida levar para assar em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
- Retirar e então reservar.
- Levar ao fogo os ingredientes do creme.
- Deixar cozinhar até engrossar, desligar e reservar.
- Por fim levar ao fogo a água com o açúcar.
- Mexer bem e depois deixar ferver sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio.
- Bater as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até ficar firme.
- Despejar a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar.
Montagem da Torta Cremosa de Coco
- Primeiramente sobre a massa assada e fria colocar o creme.
- Polvilhar o coco fresco ralado.
- Colocar a cobertura marshmallow.
- Levar ao forno bem quente apenas para dourar.
- Retirar, esperar esfriar e então levar para gelar.
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