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Torta Cremosa de Coco

torta cremosa de coco
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Já fez Torta Cremosa de Coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Torta Cremosa de Coco

Ingredientes – Massa

  • 2 xicaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 120 g de margarina gelada
  • 1 ovo pequeno batido

Para o Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 1 vidro de leite de coco 200ml
  • 3 gemas
  • 3 1/2 colheres de sopa de amido de milho
  • 200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar

Para a Cobertura

  • 1 xicara de chá de água
  • 2 xicaras de chá de açúcar
  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de suco de limão coado

Modo de Preparo da Torta Cremosa de Coco

  1. Misturar a farinha o açúcar em seguida a margarina até formar uma farofa.
  2. Acrescentar o ovo aos poucos e assim misturar até ficar uma massa lisinha.
  3. Levar para descansar na geladeira por 15 minutos.
  4. Logo depois esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removível de 20 cm.
  5. Em seguida levar para assar em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
  6. Retirar e então reservar.
  7. Levar ao fogo os ingredientes do creme.
  8. Deixar cozinhar até engrossar, desligar e reservar.
  9. Por fim levar ao fogo a água com o açúcar.
  10. Mexer bem e depois deixar ferver sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio.
  11. Bater as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até ficar firme.
  12. Despejar a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar.

Montagem da Torta Cremosa de Coco

  1. Primeiramente sobre a massa assada e fria colocar o creme.
  2. Polvilhar o coco fresco ralado.
  3. Colocar a cobertura marshmallow.
  4. Levar ao forno bem quente apenas para dourar.
  5. Retirar, esperar esfriar e então levar para gelar.

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