Bolo de limão simples feito à mão macio e fofinho

Bolo de limão simples feito à mão macio e fofinho

📝 Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• Suco de 2 limões
• Raspas de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura simples (opcional)

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão

👩‍🍳 Modo de preparo (à mão)

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um fouet ou garfo até ficar mais claro.
2. Adicione o óleo, leite, suco e raspas de limão. Misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
4. Coloque o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje em forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno 180°C por 35–40 minutos ou até dourar.

🍋 Cobertura rápida

Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar e espalhe sobre o bolo já frio.

💡 Dicas para ficar bem fofinho

✨ Não mexa demais depois de colocar o fermento
✨ Use limão fresco (o sabor fica muito melhor)
✨ Peneirar a farinha deixa a massa mais leve
✨ Não abra o forno antes de 30 minutos