Bolinho salgado de couve-flor com espinafre

Já fez bolinho salgado de couve-flor com espinafre? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolinho salgado de couve-flor com espinafre

Primeiro pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
Em seguida separe os buquês da couve-flor e coloque-os em uma panela com água fervente. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a couve-flor fique macia. Escorra bem e reserve.
Então em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
Logo após adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que o espinafre murche. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela grande, amasse a couve-flor cozida até formar uma pasta. Adicione a mistura de cebola, alho e espinafre, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Logo depois misture tudo até obter uma massa homogênea.
Assim com as mãos levemente úmidas, pegue porções da massa e forme bolinhos. Coloque-os na assadeira preparada.
Por fim leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os bolinhos por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes.
Em seguida retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Os bolinhos de couve-flor com espinafre podem ser consumidos quentes ou em temperatura ambiente. São ótimos como aperitivo ou acompanhamento.

Aproveite seus bolinhos salgados de couve-flor com espinafre!

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