Bolo de páscoa
Já fez bolo de páscoa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de páscoa
Ingredientes
- 250 g de açúcar mascavo
- 175 g de manteiga
- 2 colheres de mel
- 3 ovos
- 60 g de achocolatado em pó
- 1 2/3 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 250 g de passas finamente picadas
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 200 ml de creme de leite
- 500 g de chocolate meio amargo picado
- 250g de Nutella
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem açúcar
Modo de preparo do bolo de páscoa
- Primeiro prepare a massa: bata o açúcar mascavo com a manteiga até ficar fofo.
- Assim continue batendo, acrescente o mel, os ovos, o chocolate em pó, 1 xícara (chá) de água morna e o iogurte.
- Em seguida adicione a farinha de trigo e misture o fermento.
- Logo após coloque em uma forma de bolo inglês de 23 cm de diâmetro untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora ou até que um palito inserido saia seco.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Prepare o recheio: coloque em uma panela as passas, o açúcar, 2/3 xícara de água fria e o suco de limão.
- Então deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
- Logo após deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta.
- Bata o creme de leite em chantilly e leve à geladeira.
- Prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- Retire do fogo, misture a Nutella® e o creme sem soro de leite.
- Leve à geladeira até definir.
- Em seguida bata na batedeira até formar um creme liso.
- Assim corte o bolo em duas partes.
- Recheie com o creme de passas e espalhe o chantilly resfriado por cima.
- Por fim coloque a outra metade do bolo em cima do chantilly e cubra com glacê, decore com raspas de chocolate, bombons de chocolate e ovos de chocolate.
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