Bolo xadrez com brigadeiro

Já fez bolo xadrez com brigadeiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo xadrez com brigadeiro

Ingredientes

Bolo branco

  • 3 ovos
  • 1+ 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 + 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento

Bolo de chocolate

  • 3 ovos
  • 1+ 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Brigadeiro

  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo do bolo xadrez com brigadeiro

Bolo branco do bolo xadrez com brigadeiro

  1. Primeiro em uma batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
  2. Em seguida adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento. 
  3. Então misture com a ajuda de um fouet.
  4. Transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.
  5. Por fim leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos. 

Bolo de chocolate

  1. Em uma batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
  2. Logo após adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento. 
  3. Misture com a ajuda de um fouet.
  4. Em seguida transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.
  5. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos.

Brigadeiro

  1. Primeiro em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.
  2. Mexa em fogo baixo até ponto de brigadeiro mole. 
  3. Logo após acrescente o creme de leite e mexa bem. 
  4. Em seguida deixe esfriar. 

Montagem do bolo xadrez com brigadeiro

  1. Monte o seu bolo com o auxílio de um aro de 30 x 20 cm.
  2. Corte os dois bolos em tiras. 
  3. Dentro do aro, posicione a primeira tira de bolo branco.
  4. Cole com brigadeiro uma tira de bolo de chocolate ao lado e siga alternando até terminar. 
  5. Logo após passe uma camada de brigadeiro sobre essa primeira camada.
  6. Então repita o processo de colar as tiras de bolo, mas lembre-se de, agora, começar com a tira de bolo de chocolate.
  7. Assim que terminar, retire o aro e cubra todo o bolo com o brigadeiro restante. 

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