Salpicão de bacalhau

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Já fez Salpicão de bacalhau? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Salpicão de bacalhau

Ingredientes

  • 500g de bacalhau em lascas dessalgado
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura em cubos
  • 1 xícara (chá) de batata em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta fatiada
  • 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 maçã verde em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de alface para decorar

Modo de Preparo do Salpicão de bacalhau

  1. Primeiro coloque o bacalhau em uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos após levantar fervura.
  2. Em seguida retire, deixe esfriar e desfie. Reserve.
  3. Assim cozinhe a cenoura na água do bacalhau por 3 minutos.
  4. Logo após adicione a batata e cozinhe por 8 minutos.
  5. Acrescente o pimentão e cozinhe por 2 minutos ou até ficar al dente.
  6. Então escorra os legumes e misture com o bacalhau. Junte a ervilha, a azeitona, o salsão, a salsa, a maçã, a maionese, o creme de leite e misture.
  7. Em seguida tempere com sal, pimenta e leve à geladeira por 1 hora.
  8. Por fim disponha em um refratário forrado com folhas de alface e sirva em seguida.

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