Já fez Salpicão de bacalhau? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Salpicão de bacalhau
Ingredientes
- 500g de bacalhau em lascas dessalgado
- 1/2 xícara (chá) de cenoura em cubos
- 1 xícara (chá) de batata em cubos
- 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta fatiada
- 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 maçã verde em cubos
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface para decorar
Modo de Preparo do Salpicão de bacalhau
- Primeiro coloque o bacalhau em uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos após levantar fervura.
- Em seguida retire, deixe esfriar e desfie. Reserve.
- Assim cozinhe a cenoura na água do bacalhau por 3 minutos.
- Logo após adicione a batata e cozinhe por 8 minutos.
- Acrescente o pimentão e cozinhe por 2 minutos ou até ficar al dente.
- Então escorra os legumes e misture com o bacalhau. Junte a ervilha, a azeitona, o salsão, a salsa, a maçã, a maionese, o creme de leite e misture.
- Em seguida tempere com sal, pimenta e leve à geladeira por 1 hora.
- Por fim disponha em um refratário forrado com folhas de alface e sirva em seguida.
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