Torta gelada de pêssego

Já fez torta gelada de pêssego? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de torta gelada de pêssego

Ingredientes

Massa

• 1 e 1/2 copo de trigo (tipo requeijão)
• 1/2 copo (requeijão) de acúcar
• 1 ovo inteiro
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de fermento em pó

Recheio da torta gelada de pêssego

• 3 copos de leite (tipo tequeijão)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensasdo
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de pêssego em calda fatiado

Cobertura

• 1 caixinha de flan de baunilha
• 1 copo de água
• 1/2 copo de açúcar

Modo de preparo da torta gelada de pêssego

Massa

1. Primeiro junte todos os ingredientes em uma tigela e amasse até ficar uniforme.
2. Em seguida estique a massa em uma forma de sua preferência, faça furos com o garfo no fundo e cubra as bordas com papel alumínio.
3. Então asse em fogo baixo.
4. Assim quando estiver corado, reserve.

Recheio

1. Primeiro em uma panela coloque o leite, as gemas (peneiradas), o amido de milho dissolvido em um pouquinho do leite, o leite condensado e a manteiga.
2. Em seguida mexa até formar um mingau.
3. Assim quando estiver morno, adicione o creme de leite e reserve.

Cobertura

1. Em seguida em uma panela, coloque o flan, a água e o açúcar.
2. Logo após mexa até levantar fervura (essa calda fica amarelo transparente).

Montagem da torta gelada de pêssego

1. Primeiro na forma já com a massa assada, coloque o recheio, decore com o pêssego fatiado e por último o flan.
2. Por fim cubra com papel filme e leve para gelar por 2 horas.

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