Creme de galinha
Já fez creme de galinha? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de creme de galinha
Ingredientes
- 1kg de peito de frango desossado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de milho-verde
- 200mL de leite de coco
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 200g de azeitonas sem caroço
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão pequeno picado
- 1 tomate picado
- cominho em pó a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- colorau a gosto
- sal a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de leite
Modo de preparo do creme de galinha
- Primeiro em uma panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate.
- Assim quando dourar, adicione o frango.
- Em seguida tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau, cominho, cheiro-verde e caldo de galinha.
- Logo após cubra com água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 30 minutos.
- Então deixe a pressão sair e abra a panela.
- Separe o caldo e o frango.
- Assim com um garfo, desfie todo o frango. Reserve.
- Em seguida no liquidificador, bata o caldo de cozimento do frango com farinha de trigo e leite.
- Transfira o caldo e o frango para uma panela e acrescente as azeitonas, o milho, o creme de leite e o leite de coco.
- Por fim misture bem e aguarde levantar fervura.
- Ajuste o sal.
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