Pudim de coco de geladeira é só bater os ingredientes e levar para gelar

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Já fez pudim de coco de geladeira é só bater os ingredientes e levar para gelar? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de pudim de coco de geladeira é só bater os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 500 ml de leite
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 12 colheres (de sopa) de água (para dissolver a gelatina)
  • 50 gramas de coco ralado seco (para decorar)
  • ameixas em calda a gosto (para decorar)

Modo de preparo do pudim de coco de geladeira é só bater os ingredientes e levar para gelar

  1. Primeiro no liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.
  2. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  3. Em seguida acrescente a gelatina incolor hidratada na água e dissolvida conforme instruções da embalagem.
  4. Então bata um pouco mais para incorporar.
  5. Assim despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) levemente untada com óleo e leve para gelar por 4 horas.
  6. Logo após retire da geladeira, desenforme, polvilhe coco ralado e decore com as ameixas em calda a gosto.
  7. Por fim sirva bem gelado essa gostosura de pudim de coco de geladeira.

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